山药炒木耳:清淡脆爽,简单又营养!

2021-12-07 18:04:20   
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简单快手的小炒菜,清淡脆爽,方便快捷。

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山药炒木耳

图文 | 噬血gg

山药1根胡萝卜半根木耳少许莴笋半根3瓣水淀粉2勺适量适量白糖1勺白醋少许鸡精少许

图片1. 山药去皮(戴上手套,防止过敏)。图片2. 山药切片,泡入水中防止氧化变黑。图片3. 莴笋,胡萝卜切菱形片备用。图片4. 木耳提前批发,蒜头切片。图片5. 起锅烧水,水开下入木耳,胡萝卜焯水。图片6. 山药同样得焯水,加入一勺油,一勺盐,少许白醋,水再次煮开,捞出过凉。图片7. 起锅烧油,下入蒜片炒出香味。图片8. 倒入莴笋,大火翻炒。图片9. 莴笋炒至断生,倒入木耳,胡萝卜,山药。图片10. 加入盐,白糖,鸡精调味。图片11. 加入水淀粉勾芡,大火翻炒均匀即可。图片12. 起锅装盘。


(来源:美食天下 


责任编辑:王坤

审校编辑:曹玉婷

值班总编:姜月平

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